Lần trước, mình đã hướng dẫn các bạn cách làm mứt táo mèo thơm ngon đón Tết. Và lần này với nguyên liệu chính là dâu tây, Ẩm thực gia đình sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm mứt dâu tây sấy khô ngon ngon như ngoài hàng nhé.^^.
Nguyên liệu của món mứt dâu tây sấy khô:
- Dâu tây: 1 kilogram
- Đường cát: 5oo gr
- Muối: 2 thìa
Cách làm mứt dâu tây sấy khô:
- Dâu tây rửa thật sạch, cắt bỏ lá, để lại cuống ngắn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút.
- Cho dâu tây và đường vào chảo, đun nhỏ lửa, khi nấu sôi, nước đường sẽ ra màu hồng nhạt rất bắt mắt.
- Đợi khoảng 30 phút, vớt hết dâu ra. Tiếp tục cô đặc nước đường.
- Sau đó cho dâu vào, rim đều cả 2 mặt, cho tới khi đường đổi sang màu nâu sẫm thì tắt lửa.
- Cho dâu vào sấy ở 100 độ C, đợi khoảng 2h cho dâu khô hẳn.
Dâu nguội, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh có thể để được rất lâu.
Tết này, làm mứt dâu tây khô đãi khách, chắc hẳn sẽ nhận được rất nhiều lời khen. ^^. Các bạn mau bắt tay vào làm thôi nhé.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
